減重難抗拒美味?

出動「油切」餐盤 熱量立減30卡

減肥,不再只是個人的健康問題,更是一國的國力指標!泰國國民的過重比率超過三成,比起亞洲第一胖、五人之中就有兩人過重的台灣不遑多讓。過胖的罪魁禍首,原來就是香辣酸爽、在世界各地都受到饕客青睞的泰國菜。

泰國官方旗下的泰國健康推廣基金會,要兼具健康又不犧牲美味,推出了全球第一個油切餐盤AbsorbPlate。從海綿得到靈感,一個餐盤上布滿五百個淺孔,總共可留下七毫升,相當一茶匙半的油脂,平均每道菜可以減少熱量三十大卡。

「最好的節食,就是根本不知道自己在節食,」康乃爾大學教授汪辛克(Brian Wansink)建議使用更小的碗盤、更高瘦的杯子來改變飲食習慣。尤其一週內若想減重半公斤,研究顯示,每天要減少熱量約五百大卡才夠。想瘦身成功,良好的生活習慣和適量運動,仍是不可或缺。

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