設計感×懂食物：3D列印變設計工具之一
食物設計師 英國名廚也找她企畫
陳小曼，食物設計師，用新科技顛覆食物，手上拿的酒杯也是用3D 列印。(來源．Mireia Rodrguez提供)
建築設計師、室內設計師，用空間傳達理念，解決人們住的需求；服裝設計師用衣物呼應社會、甚至引領時代變遷。那你想過，每天吃進嘴裡的食物，其實也有「食物設計師」這門專業嗎？
最早稱自己為食物設計師的人，是西班牙皮鞋品牌Camper的御用店面形象設計師Marti Guixè，他於一九九七年開始食物設計工作。他認為食物設計不是烹調美食，也不是擺盤雕花，而是設計一套呼應當代生活的飲食系統，讓大眾重視人與食物的關係。
不煮菜，但擺盤到用餐環境都管
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