從田間餐桌到菜脯調酒 感受大自然的步調

南庄

從桌椅、建材到餐桌上竹筍佳餚,南庄農村生活與桂竹緊密交織。旅人專心聆聽劉孟承(右)分享農民智慧,慢城生活哲學,是一種對於在地食材的理解與尊重。

從桌椅、建材到餐桌上竹筍佳餚,南庄農村生活與桂竹緊密交織。旅人專心聆聽劉孟承(右)分享農民智慧,慢城生活哲學,是一種對於在地食材的理解與尊重。(攝影者.劉煜仕)

我們在南庄的慢城生活,從夜晚的田間餐桌開始。友善南庄工作室準備了豐盛一桌:應時的南瓜、油燜桂竹筍,炒飯用的是堅持無農藥、無化肥耕種的稻米,味噌魚湯裡的鮮魚,亦用永續漁法捕撈。在「山豬腳印自然農園」裡,一…

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