草地上的餐桌

很多人可能都觀察到,不知從什麼時候開始,越來越多周圍朋友在臉書上,分享假日的野餐照片;媒體或企業品牌,紛紛跟進舉辦主題性的大型野餐活動;飯店開始提供代客準備野餐餐食新服務,就連在群眾募資平台上,也出現像是「稻田裡的餐桌」這樣主題活動,一時之間,野餐似乎成為顯學!

將餐桌搬到戶外這樣的飲宴形式,其實並不是新鮮事。最早是西方人的貴族活動,歐洲貴族一邊狩獵一邊野餐,是很高層次的享受;一百五十年前,法國寫實派畫家馬內,以野餐為主題的《草地上的午餐》名畫,成為當代藝術史經典主題,在在說明野餐在西方人生活中扮演的角色。

但為何,台灣是到這幾年,野餐風氣才大行其盛呢?我認為有以下三個因素:

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