日本名廚帶路尋秘店

稗田良平

alive｜撰文者：李莘于｜出刊日期：2016-02-04

私藏1
道地福岡流壽司
最解鄉愁

在台北東區隱密巷子裡，我們來到剛開幕的「鮨天本」。店雖新，板前卻不陌生，料理長天本昇吾過去在名店「高玉」待了九年，自立門戶後，早有一群熟客聞風來捧場，不乏許多同行主廚，「祥雲龍吟」的料理長稗田良平就是其中之一。

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