初心與絕技

alive｜撰文者：林裕森｜出刊日期：2015-10-01

「當一個釀酒師其實一點都不難！」在地下酒窖裡品嘗完一系列的二○一三年白酒，道完謝正要離開時，莊主文森東瑟（Vincent Dancer）卻有感而發的這樣說。他接著舉自己為例：「一九九六年釀造第一個年份時，我什麼都不懂…

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