將北歐湖泊帶入香港的旅店

有時候新鮮的驚喜就藏在習以為常的日常之中，而不必遠遊追尋。北角天后一帶是我從小就熟悉的地域，現在仍是我爸媽居住活動的所在，那裡還保留有香港一些傳統庶民的味道與人情味，擁有充滿寶藏的老街市和較慢的步調，我的母親會在那裡穿梭找尋最道地的煲湯材料，那兒有種不同於其他都會聚落的獨特個性和生猛活力。但我從未想過，在此處也能有品味高超的旅店，或者應該說，我從未想過香港也能出現這樣的旅店。

是我的同事告訴我Tuve的存在，七月甫開幕的它沒有太多曝光，卻已在設計界引起不小話題。旅館的名稱與設計靈感，來自攝影師Kim Holtermand在瑞典拍攝的Tuve湖泊風景。我十分欣賞它的Logo，簡單的一條橫長線中間穿插長短不一的直線，像是收音機擺動的音波，其實也是源自倒映在湖面的樹林影像，看著讓人的心境逐漸隨著那隱約的美感沉入寧靜。

Tuve的整體設計低調得令人覺得大膽。在高架橋與舊大樓錯綜間，旅館的入口處顯得十分隱密，若不經意經過還以為是倉庫門口，但那帶著鏽感、一大一小的黑色鐵門又相當有質感，吸引人想一探後面的世界。其實大門後是個由日本主廚負責的義大利餐廳，而小門才是旅店的真正通道，走進後首先引人注意的是那拱形的天花板，營造出如神秘地窖一般的景象，此時已讓人忘卻自己身處香港，瞬間來到北國簡約卻十分講究的宅邸之中。