在義大利訪問半個月，商周團隊從擁有五十頭牛的小酪農，問到麻省理工學院感應科技實驗室主任，接觸三十幾位受訪者；流著義大利血液的他們，每談到吃，頭抬得比誰都高。 與台灣同樣以小農為主，同樣遇到農村老年化危機，義大利卻出現全球第一所美食科技大學，也是全球唯一的慢食大學；該國還設立農業商學院。在這裡，青年升學最熱的選擇，不是金融、法律，而是農業。 我們走過歐洲最大露天市場、世界最大葡萄酒銀行，...

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