留戀,台灣香

(攝影者:葉怡蘭)

(攝影者.葉怡蘭)

初次聽到「台灣香」這詞,是在多年前一次有關台灣紅茶的研討會上。所謂「台灣香」,是指紅茶因在地環境、地質、氣候所形成的特殊香氣。一般用來形容台灣原生山茶樹與緬甸大葉種雜交生成的台茶18號紅玉所擁有的特質。

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