《商業周刊》第 1427 期
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- 總編輯的話 春天的抉擇
- CEO上線 早晨六點
- 商場自慢塾 從該做、能做的事到想做的事
- 金融時報精選 沙烏地油價賭局內幕追蹤
- 教養私房話 當期望只剩負擔
- View人物 「錢」進全世界的少林寺CEO
- 戒掉爛英文 老闆說 not too bad 是在稱讚你
- 投資焦點 去年最熱賣投資商品 恐賺息賠本金
- 焦點新聞 3證據破除迷思:社會宅不會拖垮房價
- 焦點新聞 柯P快看!蓋在蛋白區效益放大10倍
- 焦點新聞 他山之石 全球最普及荷蘭社會宅飆出豪宅價
- 投資焦點 今年買歐洲基金 必學匯率避險2招
- 投資焦點 穩賺就好!多元資產基金變大黑馬
- 焦點新聞 五張圖揭露,政府人事精簡喊假的
- 焦點新聞 七年級公務員自爆:我那浪費青春的工作
- 焦點新聞 專家分析》 軍公教齊頭式加薪,根本不合理
- 產業風雲 馬雲銀彈攻勢才走 攜程網開缺1,000人
- 產業風雲 回擊陸企搶人 國發會200億挺創業
- 教育線上 EQ之父公開 孩子手機分心症解方
- 科技風雲 套牢族有救了!太陽能需求正在翻紅
- 國際焦點 全球降息大賽 泰國最不被看好
- 商周話題 石門水庫再36天見底 民眾冷感背後
- 封面故事 小眾經濟 比你想的還要大
- 封面故事 滿足40萬種挑剔需求 它變亞洲最大設計電商
- 封面故事 他們如何搞定 史上最刁鑽的消費者?
- 封面故事 只賣朝九晚五上班族 變全台最大外帶咖啡品牌
- 封面故事 專攻「不穿制服」的小圈子 它出書勝率高兩成
- 封面故事 敢說No! 他掀起台灣精釀啤酒風潮
- 封面故事 越競爭,越不能背叛你的靈魂 Nike、Gap成敗啟示錄
- WOW!點子 小便客突襲! 有這道防水牆免驚
- WOW!點子 上課關手機集點 免費請你喝咖啡
- 國際視窗 M型策略當道 美版全聯威脅好市多
- 商周書摘 普立茲得獎記者筆下 低脂食品真相
- 董事長嬉遊記 似曾相識
- 開瓶之前 大聯盟的滋味
- GARY的一千零一夜 海洋與歷史交織的旅
- 世界超旅行 普利亞海鮮與麵食之旅
- 特別報導 菁英美食團長帶你吃門道
- 封面故事 跟著陶爸 玩郵輪
- 封面故事 加勒比海跳島旅行
- 封面故事 陶爸的8個老實建議
普利亞海鮮與麵食之旅
世界超旅行|
整理者:編輯部
|出刊日期:
2015-03-19

位於義大利「靴跟」—普利亞大區南部的奧斯圖尼鎮,長滿了節瘤的橄欖樹巍峨高聳,下方花叢則是一片豔紅與金黃相間。(來源.《孤獨星球》國際中文版)
海的味道是否讓你食指大動?普利亞大區(Puglia)是義大利的「海鮮重鎮」與歐洲的「麵食之鄉」,而這兩樣東西在充滿魅力且遊客尚未人滿為患的首府巴里市(Bari)都吃得到。你一定要品嘗普利亞最具代表性的美食,包括海鮮與義大利麵。
巴里市忙碌的濱海漁市碼頭上,滿臉風霜的漁夫正用木板拍打他們捕來的章魚,經過五分鐘的軟化處理,再把章魚放進桶裡的海水清洗乾淨。維多(Vito)的臉上堆滿微笑,他拿著一隻大章魚走進儲藏室,出來時手裡拿著一把長?,從海港裡把一桶海水?上來準備清洗章魚。「我當漁夫已有七十年了,」他說,「八歲就跟著我爸捕魚。」清洗乾淨後,維多把章魚擺
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