粗獷與奢華並存的旅店

土耳其伊斯坦堡近幾年已成為全球旅館業的新興戰場，除了國際五星級酒店紛紛落戶外，也可發現越來越多饒具特色與巧思的本地B&B與民宿，吸引我想一去再去。

有位在頂級國際級旅館工作的朋友，已在伊斯坦堡居住七、八年，品味絕佳且挑剔的他，幾乎每年都會搬一次家，對於旅店的挑選品味更不用說。在其力薦之下，我選了三天時間，從要價不菲的五星級旅館搬出，入住4 Floors這個身處市中心，但位置隱密的民宿裡。

最近總有人跟我提起退休後想經營B&B的夢想，若本身就是設計師，當然連室內建築都會不假他人之手。4 Floors的主人是一對兄妹，妹妹正是設計師，負責旅店大大小小的美感經營；哥哥則是打理事務的經理人，態度親和熱情的他，多會留在櫃台裡。我總喜歡在出門前與他先聊上半個小時，聽他東拉西扯城市裡的八卦。待客如待老友，這就是民宿型旅店的魅力。