經典侯布雄　價格也親民

名廚喬爾‧侯布雄（Joel Robuchon）以不到四十歲的年紀，即創下最短時間內獲頒米其林三星的紀錄。這位聞名全球的世紀主廚，在巴黎、東京、香港、曼谷等地，憑藉著一貫高水準的餐飲體系擴張版圖，截至目前為止，從他手裡所摘下的米其林星星，已達近三十顆之多。

至今擁有最多星星的他，於五年多前領著專業團隊來台展店，此後每年必定親訪勘查一次，菜單的更換也要由他批准，且派出六人小組世界巡迴把關各店品質，其中幾道指標性經典菜色，不僅全球分店都嘗得到，也必須維持相同水準，就連空間規畫配置，皆交由同樣設計公司操刀整合。

因此，無論你在台北、香港，或遠赴日本六本木，Robuchon的必備服務，一定讓你在踏進餐廳的那一刻起，就被安心的熟悉感所包圍。L'ATELIER de Joel Robuchon台北店的出現，代表饕客們不須搭機遠赴千里，就能和米其林星級餐廳很貼近，而這也是許多美食圈、企業界饕客，抑或國際間商務客，始終把這兒列入用餐選項的原因之一。