走進世界 要靠英文

服務業要發展國際化,表面上牽涉到如何找對海外合作夥伴,以及如何定調跨國經營方式等,但服務業畢竟是靠「人」成長的行業,而非僅決勝於資金、策略。終究,一個品牌如何經由國際化,落實成為具特色的在地化服務,還是得靠第一線的同仁來執行。

基於這個理由,配合今年起的集團國際化布局,我們人資部門也開始思考,如何培養出更多能外派的國際化餐飲服務業人才;經過討論,大家一致認為,提升同仁的外語能力,是第一要務。

試想,從台灣派出一位店長或廚師去新加坡、美國支援開店,當地夥伴都講英文,如果因為語言溝通問題,旁邊還要再加聘一個翻譯成天跟著,那是多麼不方便?且豈不是要付出雙倍成本?可見英文能力對服務業發展海外市場,有多麼重要。

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