15人小實驗室,3年吸金4.2億

就是他們!印出世界第一片人造肉

首創生物列印技術的加伯(左1)與兒子安卓思(右2)成立「現代牧場」公司,總部設在紐約,他們的目標,是在城市量產傳統農場才有的肉品。

首創生物列印技術的加伯(左1)與兒子安卓思(右2)成立「現代牧場」公司,總部設在紐約,他們的目標,是在城市量產傳統農場才有的肉品。(來源.安卓思.佛格區)

一對匈牙利父子,從三年前開始,打算徹底翻轉一千二百年以來的家鄉飲食習慣——不殺一隻牛,也可以吃到匈牙利燉牛肉。

很多人說他們瘋了,但是全世界蜂擁而至的資金又急著和他們合作,這個將改變世界的計畫正在上演,十月,在《商業周刊》舉辦的「二○一四商周創新之夜」中,將進一步揭開人造牛肉(cultured beef)的秘密。

去年十月,一場九分鐘的TED演講,時間只有尋常TED演講的一半。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章