拒絕加工!只吃阿嬤廚房的「真食物」

加州 自然飲食新浪潮

加州 自然飲食新浪潮

加州 自然飲食新浪潮(來源.石吉弘)

在舊金山,從餐車到米其林餐廳、從農夫市集到食品雜貨鋪及超市,都看得見一股注重食材來源、友善環境的飲食風潮。只吃「真食物」,曾祖母不認為是食物的東西別吃!是舊金山人的飲食態度。

在這個飲食已經變得複雜難解的時代,alive在加州遇見了最單純易懂的自然飲食潮流:吃「真食物」。

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