養生小籠組

一芳幸運的從癌症手術刀下找回重生，她發願餘生致力推廣養生飲食，先找到點心師傅阿璿，開發健康系列的新上海湯包，接著在台北東區的有機超市fresh ONE建置Food Court味道的湯包店。

進廚房包小籠包、餃子多年，阿璿對上海式點心相當熟稔，只是他從未想到，自己的專長有天竟與健康舒活有關。為此，他翻閱各種養生書籍，涉獵更豐富的健康常識。福來喜廚房這個店名很有意思，「有福氣的人嘗到好食物，身心歡喜」。阿璿把老闆娘期待達成的目標牢牢擱進心裡，思索著餐點如何設計與呈現，養生的意義才落實。

小籠包、蒸餃的麵皮是最容易展現健康概念的，阿璿把去皮去籽的南瓜蒸熟，冷卻加麵粉調成麵糰，與火龍果泥和成的麵糰混合擀成湯包皮，包入剁細的鯛魚泥、蝦仁、花枝與芹菜餡，自然調色出的鮮魚湯包，有如火鶴般亮眼，三種海鮮的餡料組合，鮮美不難想像。