《商業周刊》第 1385 期
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- 董事長嬉遊記 有怪物!
- 開瓶之前 昨是與今非
- GARY的一千零一夜 機場旅店進駐紐約
- 世界超旅行 北歐最高燈塔下洗桑拿浴
- 特別報導 彩色寶石之王 向古希臘學設計
- 封面故事 全球冠軍美食之都
- 封面故事 市場的一口美食 連三星主廚都愛
- 封面故事 想像力讓甜點變瘋狂
- 編者的話 平潭新娘與偷渡客
- 創辦人聊天室 二姑
- 商場自慢塾 一點浩然氣,千里快哉風
- 戴店長學堂 非常訓練 才有非常突破
- 大師開講 「印度安倍晉三」將改變亞洲
- 教養私房話 上海幫女人的啟示
- 戒掉爛英文 「簽」合約 英文說「贏」更貼切
- 童言識李 課囤房稅會使房價漲更高
- 投資焦點 張忠謀再次點名 帶旺四檔發燒股
- 投資焦點 外資狂捧力旺 喊出750元高價疑雲
- 科技風雲 越老越好賺 二線晶圓廠產能滿載
- 科技風雲 李嘉誠壓寶的新科技 讓把妹變容易
- 封面故事 這宗交易 為何讓郭台銘心痛?
- 封面故事 GoPro董事名單 為什麼沒有郭董?
- 封面故事 別用虎克船長心態 去管彼得潘
- 封面故事 郭董為4G怒告 同業等勝訴佔便宜
- 產業風雲 兩場災難 讓它躋身台成衣三雄
- 產業風雲 菜鳥種出天價芒果 吃一口50元
- 焦點新聞 王浩威:學當原諒者 比當贏家更重要
- 焦點新聞 我們忙著養「學歷」還是養「孩子」?
- 焦點新聞 掌握四大徵兆 不再漠視下一個鄭捷
- 商周話題 只是好奇 農委會差點殺14隻米格魯
- 特別企劃 移民30萬台灣人的小島計畫曝光!
- 特別企劃 解密!中國對台灣讓利最大特區
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- 名醫談養生 遠離麻辣、酒精 夏日不再臉紅紅
- 國際視窗 美國名牌鞋迷戀者瘋做「灰姑娘手術」
- 國際視窗 拯救德州荒城 他們出錢、你開餐廳
- 商周書摘 為什麼樂天派 當不了太空人?
非常訓練 才有非常突破
戴店長學堂|
撰文者:
戴勝益
整理者:尤子彥
|出刊日期:
2014-05-29
成為幸福企業,是王品努力追求的目標,但也不能因此,對待同仁就流於溫情。透過極端方式,激發同仁潛能的「魔鬼訓練營」,是王品內部成年禮,集團所有幹部主管,全都是魔訓出來的,無一例外。
簡單說,王品魔訓營,就是「暑期戰鬥營」的紀律,加上「納粹集中營」的殘酷,每年舉辦兩次共一百人,目前為止已舉辦三十四屆,對象是即將升任各店主廚、店長的儲備主管。學員剛報到,就要先跑八圈,用的是極端訓練和無理要求,目的在考驗個人意志力和體力。
此外,參加三天兩夜魔訓的學員,人人都要簽署同意書,不但被罵時不能還口;沒有達到要求,團隊還要接受連坐處分;一旦受不了壓力,除了像好漢般打落牙齒和血吞,別無他法。它比海軍陸戰隊的訓練中心還要嚴厲,雖令人聞之喪膽,也是每位主管的痛,但大家卻都在等待,「我什麼時候可以去魔訓?」
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