全球冠軍美食之都

世界上若要選一個城市，在美食上有舉足輕重的地位，我們推薦西班牙巴塞隆納。

日前甫公布的「世界五十大餐廳」排名，已經悄悄透露這個訊息。我們以為法國仍是世界美食最強國家，其實自二○○六年起至今年，世界五十大餐廳排行榜上的前十名，西班牙餐廳至少包辦三名，是世界美食最強國。

其中，巴塞隆納，是唯一有兩家世界冠軍餐廳同時所在的城市。一是曾經擁有五座冠軍獎盃的傳奇餐廳「鬥牛犬」（elBulli）；二是去年冠軍、今年亞軍的「羅卡餐廳」（El Celler de Can Roca）。鬥牛犬餐廳雖然二○一一年歇業，但就在今年，延續它的基因，原班人馬加上新血主廚，將有五家餐廳排成新的旗艦隊形，一字排開到位。