瘋狂！不用一滴蛋液做出炒蛋
他33歲靠一顆蛋打造「食物界Google」
一個美式足球員跟棒球投手，到臉書、蘋果的發源地矽谷，在像大型車庫的房子裡，研發出連比爾．蓋茲都驚奇的植物蛋。
植物蛋催生者崔泰克，把食物當軟體研發的他，被《富比世》點名將摧毀雞蛋業。(攝影者．程思迪)
一個毫無生物科技背景的美式足球員，沒有用一滴蛋液，光靠植物打出來的液態蛋白質汁，就做出了全世界獨一無二的炒蛋。
微軟創辦人比爾．蓋茲（Bill Gates），在嘗過他的炒蛋之後脫口而出：「他們太驚人了！」（They are amazing.）他所創辦的公司——漢普頓克里克食品（Hampton Creek Foods），成立不到兩年，就被比爾．蓋茲選為「形塑未來食物樣貌」的三家關鍵企業之一。
他的投資人清單上除了比爾．蓋茲之外，昇陽電腦（Sun）創辦人寇斯拉（Vinod Khosla）、PayPal創辦人彼得．提爾（Peter Thiel），以及長江集團總裁李嘉誠、雅虎創辦人楊致遠等東西方富豪都名列其上，兩輪的融資金額達三千萬美元（約合新台幣九億元）。
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