中式甜點

清爽不甜膩 顛覆老派印象

我們會有種刻板印象,認為中式的甜點會較顯老氣,然而,由這幾位行家所推薦的甜品,不只可口,更顛覆我們的感受,中式甜點其實清爽又優雅。

「金時良房」蒟蒻綠豆蓮子薏仁湯

「金時良房」蒟蒻綠豆蓮子薏仁湯(來源.李明宜提供)

傳統茶點綠豆糕冰心餡料提升清爽感茶道美學推手 謝小曼現為小慢Tea Salon主人推薦甜點:1.三統漢子的綠豆冰糕;2.一之軒的綠豆冰糕、土鳳梨酥;3.明星西點麵包廠的核桃糕Q、什麼樣的茶點,會出現在茶席上?正式茶席品…

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