烤香腸、滷肉飯也絕配的百搭酒款
濃厚酸甜酒台菜最佳組合
我們餐桌時常出的台菜該怎麼搭葡萄酒？這屬於進階版考題。酒專家從二○一三年喝過的葡萄酒中找答案，沒有制式回答，精選出的酒款都屬新鮮的嘗試。（文‧徐銘志）
我們餐桌時常出的台菜該怎麼搭葡萄酒，屬於進階版考題。(攝影者．李明宜)
林裕森》重量級白酒羹湯、滷菜最速配
最適合搭配台菜的酒種當屬粉紅氣泡酒，特別是在同桌共食的混搭場合，是最安全無意外的選擇。但如果想帶一點小冒險，帶多層次，具厚實質地的白酒，也許稍難懂一些，但也是非常有趣的選擇。例如，法國隆河酒商Delas這款最頂級的白酒Marquise de la Tourette。
...本文未結束
使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」
數位訂閱會員登入即可閱讀，網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章
數位訂閱會員登入即可閱讀，網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章
- 模式
- 字級