法國人最愛!讓人做出蠢事的葡萄酒

約會首選的金色佳釀

葡萄酒能佐餐,還能創造氣氛。若問起什麼酒款最適合情人約會?專家的選擇不見得一致,但在價格上卻都是有志一同的高貴。看來情人約會的確是件所費不貲的事。(文‧徐銘志)

葡萄酒能佐餐,還能創造約會氣氛。

葡萄酒能佐餐,還能創造約會氣氛。(攝影者.李明宜)

林裕森》冒險釀出完美貴腐酒!充滿強烈幸福感

這是一瓶充滿強烈幸福感的貴腐甜酒,有奔放的糖漬果香,甜潤豐盛,卻似要飛升而上的輕盈酒體,及接續在微微的苦後無盡甜蜜杏桃果乾餘味。由漁夫轉業為葡萄農的Daniel Alibrand充滿拚勁卻帶巧心,在法國擠滿列級名莊的Sauterne區白手起家,自成一格。

燦爛煙火般的奢華滋味背後,是Daniel毫不妥協的堅定決心與全然手造精選的成果。經常冒險等待完美的貴腐葡萄,以至於在二○一二年七公頃葡萄園只產了二百二十五公升的貴腐甜酒。他以一人之手,在窄小車庫般的小酒窖裡,釀成財團巨賈以專業團隊都無法釀出的神奇均衡。

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