怎可限制恩人用餐時間?

我第一次在王品中常會提出要取消客人用餐時間限制,全體中常委一致反對,在場的主管甚至提出,一旦取消限制,公司業績必掉三成。

在王品,我們只在乎兩個人─客人和同仁。所以有句話始終被奉為圭臬:「把同仁當家人,把客人當恩人。」試想,一位恩人上你家做客,你會不會告訴對方,只准待兩個小時?一旦餐廳限制用餐時間,等於把客人當成一個僅僅是與你交易的對象,而不是你要盛情款待的人。

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