馬卡龍貴的有道理?

馬卡龍口味變化多、外型顏色討喜,被塑造成幸福感的同義詞,人氣不敗,價格也不便宜。

馬卡龍口味變化多、外型顏色討喜,被塑造成幸福感的同義詞,人氣不敗,價格也不便宜。(來源.李明宜提供)

Q:馬卡龍的顏色為什麼這麼鮮豔?一般來說,五顏六色來自於食用色素。未添加色素的馬卡龍外殼,呈現淡淡的杏黃色,也就是主要原料「杏仁粉」及「蛋白霜」攪拌之後的顏色,巧克力口味則會添加巧克力粉。Q:馬卡龍為什麼…

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