港式飲茶　北台篇

二十九歲那年，隨著一票港廚抵達高雄，勝仔一邊觀察台灣人的口味，一邊調整著手中的餡料，勤快能力強，讓他在高雄待了沒多久，便被廚房領班力邀至台北的五星級飯店負責港點製作。

脾氣拗、手藝卻讓同業折服，港點勝仔盛名遠播，又被有眼光的業者禮聘至東區，打造二十四小時不打烊的飲茶餐廳，替東家開創輝煌的業績。

率直的勝仔慢慢發現，要做出符合自己標準的餐點，唯有採購、廚房全程一起包才有可能，他拿出在台灣打拚三十年的積蓄，架構自己心中的飲茶標的。