耶魯大學 竟因小小胡椒而誕生

胡椒不僅僅是香料之王,在經濟貿易舞台上它更是嗆!一場東西方追逐香料的胡椒歷險記,不只影響世界經濟版圖,也大大影響了現代的商業秩序。

胡椒這種香料在人類歷史上取之不易的時候居多,因此成為世界史上一股重要的力量。黑胡椒原產於印度,距歐洲各港口有十萬八千里之遠。商人必須找到胡椒的供應來源,他們不遺餘力的追尋,促成全球貿易的興起。

沒有人知道是誰第一口嘗了胡椒籽,並且認定把它撒在肉上或是加進燉煮的蔬菜裡,味道會很棒,不過西方最早在餐食裡少不了胡椒的顯然是古羅馬人。胡椒之所以享有盛名,調味只是部分原因,它對

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