《型男大主廚》七年不墜靠「拒絕」

「這個油不要多！」「鹽只要少許！」「炒三下，就可以起鍋。」走進《型男大主廚》（以下簡稱《型男》）錄影現場，只見阿基師專心示範著簡單家常菜「蔥燒牛肉」。

七年來，這道菜阿基師炒了不下上百次，收視率依舊居冠，連帶出版的食譜書，也占據排行榜第一，原因是什麼？

在台灣，每週美食節目就有十二個，僅次於談話性節目的激烈戰場。但《型男》第一年，即為美食節目年度總收視率冠軍；去年，在有線電視年度收視率總平均達一．二六％，勝過談話性節目《康熙來了》，成為綜藝節目收視王。