距離20公分還有香味別碰！

パン（音胖）達人（以下簡稱胖達人）麵包被爆出使用人工香精同時，還直指烘焙業用香精早已是常態！這讓沒吃過胖達人麵包的人，也緊張起來了。到底香精吃下肚後，會對人體造成什麼危害？

輕可引發氣喘、過敏，重則傷肝腎

俠醫林杰樑欽定的接班人──長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，市售產品的香精有上百種，每種成分、影響都不一樣，但許多香精都是使用化學物質如丙二醇當基底，若長期或過量食用丙二醇，醫學上已證明會妨礙腎臟功能，造成代謝性酸中毒。他強調，人工香精容易造成氣喘、皮膚發疹子等不良過敏反應，或讓過敏體質的人容易感到不舒服，「最好就是統統不要用，只吃食物的原味。」