轉型,迎接清甜

43歲,我要再搏一次。換腦袋、衝營收,是為了讓員工「吃飽」⋯⋯

「以前洋蔥是盧家的,以後洋蔥是大家的。」盧俊賢(前排中)開放員工入股,賭上IPO之路。

「以前洋蔥是盧家的,以後洋蔥是大家的。」盧俊賢(前排中)開放員工入股,賭上IPO之路。(攝影者.楊文財)

童年的記憶經常沒有吃飽過,甚至有一餐沒一餐,塑造了洋蔥開店二十三年來一定要給顧客吃飽、菜色豐富的品牌印象;也讓年幼時飢餓的困境,衍生出獨特的開店聖經……發源自天母巷弄的洋蔥餐廳,雖歷經兄弟分家,但不管是…

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章