四敵人聯手　星國辣椒蟹東京暴紅

是對手，也是合作夥伴，很難！但，星國四家業者共同合作的「新加坡海鮮共和國（Singapore Seafood Republic）」做到了，還是亞洲餐飲服務業第一例。

六月底，該品牌在東京展開第五家分店開幕，「餐飲業進入門檻不高，還能分享一起合作，很難得，」對這家店印象特別深刻的私立開平餐飲學校前校長夏惠汶說。這是一家由四個競爭對手合作所推出的餐廳，透過合作，五年內，「新加坡海鮮共和國」就在日本開了四家餐廳，在新加坡聖淘沙名勝世界也有一家分店。

四個合作夥伴，都是新加坡一方之最。既是競爭對手，為何要合作？