台灣小館子打敗廚神餐廳?

這幾年美食評鑑當道,從被當成神主牌的米其林指南,到近年來頗受矚目的全球最佳五十餐廳……,我們台灣,一直處於看熱鬧的狀態。不過先前一個「亞洲最佳一○一家餐館」排行榜,台北的「鼎泰豐」勇奪第一。贏了有壽司之神稱號的「數寄屋橋次郎」、法國廚神布拉斯(Michel Bras)於北海道開的分店,無數顆米其林星星瞠乎其後。其他入榜的還有六家台北餐館。

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