經營咖啡店的成功秘訣

開家咖啡店，月入二十萬

產業風雲｜撰文者：韓嵩齡｜出刊日期： 1998-01-01

開一家賺錢的咖啡店，是許多年輕人的夢想，本文提供兩個成功案例。

有的年輕人夢想開一家屬於自己的咖啡店，但也有人因貿然投入，讓「開店的美夢」變成「賠錢的噩夢」，如果沒有專業獨特的開店企畫及經營哲學，可能落得「人人能開店，時時要關店」的下場。

「坪效」比「坪數」重要

如何「圓夢兼賺錢」，要在事前做好完善的規劃，從資金、地點、類型、財務、人事、原料等方面詳加評估，謀定而後動才是成功的保證。