外燴奏效，三月營收拿下台北第一

喜來登十年蹲馬步　扳倒晶華稱王

產業風雲｜ 撰文者： 黃玉禎 ｜出刊日期：

靠著發展餐飲策略，寒舍集團逐步威脅晶華，負責督軍的蔡辰洋二公子，是如何完成這高難度工作？
寒舍喜來登的餐飲做出口碑，營收常超越客房收入，蔡伯翰（右）說是早期「盯」出來的。

寒舍喜來登的餐飲做出口碑，營收常超越客房收入，蔡伯翰（右）說是早期「盯」出來的。(攝影者．駱裕隆)

全台灣的飯店業，有誰夠資格，挑戰長期居觀光股王的晶華酒店？

答案揭曉，台北寒舍喜來登大飯店總營收，今年三月超越蟬聯多年冠軍的晶華，拿下台北飯店第一名。同時，今年第一季餐飲總營收也奪冠，喜來登接著還要走出飯店，開起泰式餐廳。

延伸餐飲優勢》

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