《商業周刊》第 1322 期
-
- 董事長嬉遊記 秀才人情紙一張
- 饕姊食記 順德美食行腳(下)
- 發現酷建築 方舟美術館
- 特別報導 李安也是小津電影迷
- 生活FLASH 日雜風市集 遊湖嘗美食
- 封面故事 揪團吃獨家美食
- 封面故事 兩大名廚 打出好滋味
- 封面故事 哇!搶吃失傳的私房味
- 封面故事 第一次揪團就上手
- 生活書摘 尋回上海的味覺拼圖
- 總編輯的話 彗星或恆星?
- CEO上線 自由與自律
- 商場自慢塾 辦公室中的江湖人
- 去梯言 莫陷媒體辦案泥淖
- 大師開講 戳破「美元最安全」的兩個幻覺
- 管理相對論 做公益 到底能不能兼顧效率?
- 童言識李 口是心非零成本
- 國際視窗 地中海小島擠兌 俄國股市竟最剉
- 人物專訪 渣打CEO:沒人能打贏貨幣戰爭
- 科技風雲 糖果射倒憤怒鳥 四個月稱霸臉書
- 科技風雲 最專注團隊 小成本踢走開心農場
- 人物特寫 他甩掉雷射槍 揭開「救醜」大荒謬
- 特別企劃 丟掉過去的我!Redefine的威力
- 特別企劃 我賣的不是菇 是一種療癒
- 特別企劃 台灣很缺激勵 我要用熱血滾動世界
- 特別企劃 產品優還不夠 我們靠九萬張嘴搶回戰場
- 特別企劃 我不再談失敗 寫吃喝玩樂才痛快
- 特別企劃 重新定義自己 找回職場「S曲線」
- 特別企劃 聯電與台積電 26年纏鬥啟示錄
- 商周話題 小漁民站出來 電磁波規範轉向!
- 教育線上 台大究竟能拿出哪些亞洲最強?
- 名醫談養生 戴耳機享受音樂傷聽力?
- 說聞解趣 全球礦場競相出售 中國不買求救台灣
- 說聞解趣 太陽能一蹶不振 羅明才靠美妝搏生路
- 封面故事 鋼索上的帝國
- 封面故事 四大要角纏戰 台灣能當什麼咖?
- 封面故事 全球最懂三星的四位分析師 科技霸主大解讀
- 封面故事 谷歌防叛變 軟體優勢掐住三星
- 封面故事 蘋果與三星衝不高 台灣供應鏈看中國
- 國際視窗 全球打「肥貓」 瑞士率先公投過關
- 國際視窗 一張值千金 歐美瘋「食品身分證」
- 商周書摘 哈佛要的 不是第一名!
一張值千金 歐美瘋「食品身分證」
國際視窗|
撰文者:
林君純
|出刊日期:
2013-03-21
在美國,提起蘋果就想到華盛頓州,有一票辣椒農也希望,以後一說到辣椒就非新墨西哥州莫屬,不過州議員馬丁尼茲(Rodolpho S. Martinez)爭取其他州生產辣椒必須在包裝上標示「非新墨西哥州種植」的提案,最終闖關失敗。
《紐約時報》(The New York Times)報導,新墨西哥州的辣椒產量曾高居美國第一,但近年來卻節節敗退:二○一一年種植面積不到一萬英畝,遠不及二十年前的三分之一。當地辣椒協會訴諸法律,希望自己往臉上貼金的「世界辣椒之都」之名能幫助它打贏宿敵加州,不過卻被駁以「一般顧客嘗不出差異」。
保護在地特產被視為振作地方經濟的強力手法,像是華盛頓州在一九六一年取得蘋果的註冊商標,如今已經囊括全國三成以上市場;英國克倫威爾(Cornwell)區的餡餅業則在歷經八年努力,終在二○一一年獲得歐盟核准專屬「食品身分證」,即保護地區標示(PGI,Protected Geographical Indication)。
...本文未結束
免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級