1.事先電話訂位 預約之後，盡力不要取消。若不得已要取消，也要電話通知餐廳。以壽司店為例，店家會依客人的預約狀況來準備食材及醋飯，客人若臨時不來，這些材料對餐廳都是損失。在日本，有許多高級餐廳不接受海外預約，就是怕國外觀光客臨時取消訂位。若非當地人，餐廳通常只接受透過飯店預約，若是客人取消，則向飯店收取「取消費用」。 2.不要擦香水 好的餐廳是沒有特殊味道的，若顧客進門擦了過重的香水或古...

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