義大利、西班牙原生種,強勢攻占紐約時報酒專欄

冷宮品種大翻身 奇香成新寵

以下這些葡萄品種,你可能聽都沒聽過,但它們卻是全球市場上價格與價值俱佳的新寵兒。

原產自奧地利的葛魯維里納(Grüner Veltliner),儘管名稱冗長拗口,卻仍然在近年以淡雅的柑橘類果香和白胡椒香氣,征服了英國倫敦和美國紐約的時尚餐廳,成為從壽司到印度料理都要乖乖聽話的佐餐潮酒首選。曾經只是義大利當地人日常飲用的竇伽多(Dolcetto)、西班牙北部再平凡不過的阿爾巴利諾(Albariño),竟然也分別以充滿藍黑莓果香的甜潤口感、帶有清爽水果和酸度的新鮮風格,成為攻占紐約時報葡萄酒專欄的潮流創造者。

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