《商業周刊》第 1314 期
-
- 董事長嬉遊記 台北有幾米
- 饕姊食記 搭捷運打牙祭(四)
- 發現酷建築 罐頭居酒屋
- 新鮮事 仙人掌做的義大利麵
- 封面故事 暖早餐
- 封面故事 熱沙拉 吃出營養色彩學
- 封面故事 十穀漿 百歲好吸收秘訣
- 封面故事 鍋燒冬美味堅果粥
- 封面故事 味噌湯醒腦更勝黑咖啡
- 總編輯的話 與高手過招
- CEO上線 情緒星座
- 商場自慢塾 如果有一種力量
- 去梯言 台吟,還是美吟?
- 大師開講 美國救了經濟 輸了金融改革
- 管理相對論 用KPI管理 人治與法治比例如何拿捏?
- 童言識李 美麗灣產權是誰的?
- 地產風雲 房市逢低快買?當心貪俗被斷頭
- 地產風雲 美日炒房好賺?小心「萬萬稅」夾擊
- 科技風雲 郭董通路夢 變文創兒子接班橋樑?
- 科技風雲 戴爾棄守 聯想坐大衝垮台廠?
- 科技風雲 恩益禧入股 愛評網人氣變現金
- 科技風雲 App接案大殺價 百萬殺到剩五萬
- 特別企劃 五百六十萬上班族 你要拿回勞退金自主權!
- 特別企劃 澳洲人的退休金 連港口也能投資
- 特別企劃 私校員工退撫金 率先取得自選權
- 產業風雲 納智捷產銷脫節 品牌路「打滑」!
- 商周書摘 藝術界《神鬼交鋒》 一個假畫天才的告白
- 人物特寫 每週揪團練唱 把路邊攤變國際品牌
- 人物特寫 挽袖洗菜辦桌高檔廚具業績年增三○%
- 人物特寫 導演瞿友寧 跟500素人學拍片靈藥
- 名醫談養生 怎樣不在春節鬧牙疼?
- 封面故事 找最強對手 搏出真本事
- 封面故事 荒地蓋餐廳 2年回本6千萬
- 封面故事 賣百元麵 竟砸2億蓋廠做小菜
- 封面故事 讓食材說故事 披薩比同業多賣四倍
- 封面故事 5對富豪夫妻聯手 搶租地王學開店
- 封面故事 這條街最紅設計師 揭開億元店秘密
- 說聞解趣 張家祝求救李大仁 老華航營收回春
- 說聞解趣 尾牙取消 李鴻源犒賞員工偷偷來
- 國際視窗 一封真誠求職信 菜鳥收服華爾街頭家
- 國際視窗 法富人落跑躲稅 英國鋪路接財神
罐頭居酒屋
發現酷建築|
撰文者:
李清志
|出刊日期:
2013-01-24
在經濟不景氣的年代,下班喝杯小酒的日常小小幸福,卻不容被剝奪,只不過在生活預算削減下,已經無法像過去那樣,在居酒屋裡豪邁吃喝了。迫於經濟情勢壓力,一種簡約的居酒屋文化,便逐漸孕育而生!
秋葉原的潮流一直是走在時代的前端,因著動漫文化的影響,甚至帶著一種科幻風格,除了轟動一時的鋼彈咖啡館之外,最近更出現了「罐頭居酒屋」這種改良式簡約版的居酒屋。
「罐頭居酒屋」是經濟不景氣年代下的產物。剛開始有一家小型居酒屋老闆娘,為了讓一些老顧客在財務不是太好的日子,還是能來喝喝小酒與老朋友聊聊天,舒解內心壓力,便改用罐頭食物當作小菜,降低成本,也降低消費額度。此舉讓老顧客很感動,因此在景氣低迷之際,仍然持續前往消費。
...本文未結束
免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級