十三年前，台中市公益路周遭一片荒煙蔓草，廚師出身的私房泰總經理陳慶釗，竟然跑來此地開餐廳，現在，他成了四家餐廳的老闆，還寫下兩年就賺回六千萬元的紀錄，他是怎麼成功的？ 看準商圈轉移 十多年前就重金開店，搞宣傳噱頭 酷愛美食的陳慶釗，新民商工電子科畢業後，當起川菜廚師，還從內場師傅做到外場服務生。一九九一年，他到彰化市自己當起老闆，開了Tea Work人水私房餐廳。當時，他認為彰化...

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