阿原肥皂 淡水賣茶食

賣肥皂的開起餐飲店,會是什麼滋味?鬧哄哄的淡水老街,手工皂品牌「阿原」,悄悄進軍餐飲界,賣起茶食來。以往阿原只是百貨商場的櫃位,對創辦人江榮原來說,他需要更完整的空間與顧客溝通概念。逛到這間街屋老宅,意外在屋後發現快要消失的一堵斷垣殘壁,通往真正的老街,重建街。「這才是淡水!」他決心租下,於是有了「淡水天光」。前年就已開幕,只不過他慢慢來、細細做,二樓餐飲空間,二個多月前才開門營業。

空氣中瀰漫淡淡的木質香和青草香,若濃油赤醬、大魚大肉就毀了,因此僅供應清淡、養生的涼糕、甜品、三明治。跟肥皂一樣強調在地,食材從淡水、金山、石門、桃園,再輻射狀往中南部找。淡水

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