這幾年有股農業逆襲風潮。從都市農夫，到年輕人返鄉務農，從農人口年輕化，看待農業的眼光也與以前不同。年輕的思維更關心土地、小農、快消失的原生種，而且，擅長說故事。於是農業的層次拉高了，各種有趣的花樣紛紛浮現。二○一二年最吸睛的是三位年輕人催生的「稻田裡的餐桌計畫」。把晚宴桌拉到田中央，請飯店主廚客座，直接用料理讓小農站到消費者前面。即使露天沒水沒電，這創舉仍辦了十二場，還吸引王品集團董事長戴勝益來參...

...本文未結束

商周數位版多裝置閱讀示意

商周訂戶專屬｜登入即可閱讀全文

  • 訂戶登入，閱讀商周最新刊期與歷年全文
  • 暢讀商周網站深度報導與產業解析
  • 手機、平板、電腦皆可登入閱讀
登入立即看→