品茶的況味

我很喜歡日本的古美術，尤其是燒物（陶器），透過習茶，可以深度體驗日本的生活美學。每一年的十一月，我都會去京都參加一個茶會－－光悅會。

光悅（本阿彌光悅，西元一五五八至一六三七年）也是一個茶人、美學家。在京都的北郊，有個光悅寺，裡面有五、六個茶亭散布在楓樹林中。日本人會在五月的時候，把茶放在一個容器裡面，大概到十一月開始研磨，叫「入茶」，有半年的儲藏時間。十一月是日本茶道的新年，在那同時，就會有些茶道活動舉辦。

十一月的光悅會像是茶的博覽會。一個早上你可體驗到五或六種侍茶的形式與風格，當中會展示珍藏的茶道具。從一個掛軸開始到炭火的餘燼，由全日本數十個分會選出五個分會，去布置不同主題的茶室。早上八點就要到場，料峭中楓紅正豔 。一次邀請十個人進去。品茶的氣氛從外面等待時間裡的會話主題已經開始。事實上，茶道從進入那個領域，主人怎麼迎接，從躙口（我戲稱為「狗洞」）進去，整個過程都是氛圍的延續。