尋覓西門老味道

中華商場興建於民國五○年，以八德命名的八棟大樓，電器、服裝、印刷、命理、餐飲諸多行業聚落其中，新生戲院與國軍文藝活動中心間的兩棟，是美食、小吃集中點，王大有酸梅湯，老藝人葛香亭開的徐州啥鍋，鍋貼、豆腐腦著稱的點心世界，封存著許多人的成長記憶。

火車呼嘯而過，轟隆聲伴隨著平交道外的叮噹聲，是顧客在點心世界用餐的即席伴奏，一張張造型簡單的四方木桌，鋪著易於清理的玻璃墊，墊下是記載著餐點名目的菜單。

小楊十來歲進入點心世界，跟著老師傅叔伯們學手藝，民國八十一年中華商場拆遷，小楊的心仍懸在西門町舊家似的老建築上，他深信主顧們定然不捨那吃慣了的老味道，在木柵萬芳醫院捷運站附近開了小點心世界，把做了二十多年經驗的鍋貼、豆腐腦、酸辣湯，再度跟饕客分享。肥油瘦肉先分別絞細了才打水調味，肉餡調好在冰箱冷藏一兩天後，水分才能與肉餡互融，包時不出水，口感更為綿細。老點心世界薪傳的鍋貼，外觀似與一般鍋貼無異，咬開方見差異；碩大飽滿的內餡，韭黃香隨咀嚼頻率層層散開。