大馬風味

吉隆坡的外港巴生(Klang),早年是華工赴南洋發展,踏上馬來西亞領土的第一站。勞動終日,體力亟待補充的他們,取平價的漢方大料加上排骨,熬煮成BAK KUT TEH來補身,與閩南語肉骨茶發音成諧音的BAK KUT TEH,自此成為馬來西亞、繼而延伸至新加坡的象徵飲食。

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