名廚快閃開店 游擊餐廳只賣六個月

美國舊金山的中式小館平日門可羅雀,週末夜卻變身一位難求的高級西餐廳「傳教街美食」(Mission Street Food);洛杉磯美食圈最熱門的去處是「魯多大口吃」(Ludo Bites),這兩家餐廳都是餐飲界大行其道的游擊餐廳(pop-up restaurants)。

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