外觀看不準!水果外銷王引進糖度檢測機

用甜度定價 台灣水果可多賺三成

台灣最大水果外銷公司,改以糖度對水果分級,不只會提高外銷獲利,也會提高果農品質升級意願。

你一定有過這種經驗:買回來的水果,就是沒有賣家宣稱、或現場試吃的那樣甜。

為什麼?因為多數店家銷售的水果,是盤商以大小、色澤等外觀分類批購來的,但同一棵樹長出來的水果甜度也不同,光看外表不易判斷。

為克服此點,日本大型包裝廠運用多功能的糖度檢測機,只需一秒鐘,類似X光的近紅外線掃描,能判定每粒水果糖度多寡,並在輸送帶上自動把水果分級、包裝,確保品質。

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