五和新村 張小娥江浙小館》

曬魚香 憶家鄉

人口密集的新北市永和區裡,藏著個「五和新村」,村裡住著近六十年前從浙江大陳島撤退的居民,靜靜的守護著屬於家鄉的滋味。

永和不靠海,村子裡的「張小娥江浙小館」卻海味四溢,讓人感覺像是來到了漁村。中午時分,操著大陳話的顧客上門,叫了一份炒魚麵外帶。張小娥熟練的拿了些鰻魚乾、櫻花蝦、肉絲及香菇,入鍋大火快炒,魚肉鮮香迅速溢出,再下一勺大骨湯,燒滾後放入白細捲曲的魚麵,最後蓋上鍋蓋燜煮一會兒就迅速裝盒,讓客人趁熱帶走。

大陳島是國民政府最後撤離的島嶼,遠從幾百里外漂洋過海來到台灣的大陳村民,不能忘懷的就是各式來自大海的味道。

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