不用瘦肉精,胡蘿蔔達人挑戰肉牛養殖

農田垃圾 餵出全台最大養牛團隊

消費者對美國牛心驚,只占市場六%台灣牛成新寵,而斗南鄉間也正踏上台灣肉牛產業的升級轉型路。

雲林縣斗南鎮的芸彰牧場,六十六年次、成大機械系畢業的張志名,正指揮著助手,將機器切割好的新鮮胡蘿蔔絲、馬鈴薯絲,堆放在牛欄前,十幾頭乳公牛擠到欄杆前,享用著天然的食物。這○.四公頃的牧場,是台灣第一個肉…

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