二月春韭香

原生於寒地的韭菜四時不缺,農民曆的記載中,韭菜卻值春天當令,期間又以二月韭最好;開春後的農曆二月,葉韭菜、韭菜花、韭黃(白韭菜)大量上市。除了成長期間不見陽光的韭黃,是身價不菲的蔬菜,韭菜與韭菜花皆屬平…

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