來去港邊吃海鮮

到宜蘭出名的大溪漁港吃海鮮，朋友推薦我一定要在對的季節，去吃廟口一家海產店的沙母粥，偏偏那二○一一好年份，天氣遲遲不冷，直到十一月中下了幾場雨，才終於聽到魚訊說沙母夠肥蟹黃油脂夠多了，因此短時間和朋友數次奔走宜蘭吃沙母，果然一次比一次好吃，一次比一次肥美鮮甜，等待真是值得的。

以沙母粥聞名的這間海產店，開幕不過十多年，稱不上老店，網路上評價這間店呈兩極化，基本上傳統吃法大多獲得讚美，以創意海鮮和合菜的吃法得到的負面批評就比較多。反正我對創意菜從沒有好感，不致落入陷阱。其實吃海鮮最好就是當令海產，簡單烹調，不要過多的調味和擺盤，調味恰當可以去腥提味，將海產的鮮甜提出來，如果修飾過度，反倒容易弄巧成拙。因此最好點菜方式就是直

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