吃對魚 年年有漁

要吃一口安心的美味魚,很難嗎?凌晨近兩點鐘的下雨夜,台北市龍泉市場的魚販阿賢開著他的小發財車,從北市南區的住家奔往基隆崁仔頂魚市場。此刻,魚市場人聲正鼎沸,魚貨琳瑯滿目,色彩鮮豔飽滿,一眼看不完。

那晚我們跟著阿賢,試圖去理解餐桌上的魚,究竟是從哪裡來的?要能夠了解產地環境狀況、追蹤運送包裝過程,才有辦法掌握每天吃到肚子裡的水產是否安心無虞。

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